Royal Pharma – Crunchy Snack Mrazem sušené višně – 30g

Crunchy snack lyofilizované višně je zdravá a křupavá svačinka plná vitaminů a minerálů bez přidaných barviv a konzervantů.

Skladem

64  s DPH

Doručení do dvou pracovních dnů
Dotaz k produktu

Popis produktu

ROYAL PHARMA CRUNCHY SNACK MRAZEM SUŠENÉ VIŠNĚ 30 G

Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem někdy označované jako vymrazení nebo sublimační sušení. Následný produkt je téměř identický s původní surovinou. Zachovává si barvu, chuť, aroma, minerály, vitamíny a téměř identickou velikost. Je ideální složkou do müsli, kaší, jogurtů, sorbetů, a smoothies. Dále se konzumuje přímo jako křupavý snack výrazné ovocné chuti. Výborné využití má i pro další kulinářské speciality.

Vše začíná u čerstvého ovoce. K výrobě 1 kg mrazem sušeného ovoce je třeba zpracovat 7-10 kg čerstvého ovoce. To je nakrájeno na požadovaný tvar a je prudce zmraženo na teplotu až – 60 °C. Díky tomu se zachová přirozená struktura. Poté se ovoce umístí do sušárny, ve které je udržován nízký tlak (610 Pa). Voda tak ze zmraženého ovoce sublimuje, tzn. přechází z pevné fáze (ledu) přímo do fáze plynné (vodní páry). Oproti sušení teplem, si mrazem sušené ovoce v maximální míře zachová nejen svou původní texturu a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály. Lyofilizace eliminuje většinu mikrobiálních nečistot a zajišťuje dlouhou trvanlivost produktu (2 roky).

VÝHODY LYOFILIZOVANÉHO OVOCE

  • chuť a vůně je mnohem lepší než u ovoce sušeného teplem
  • potlačení oxidace vzduchem a chemických změn v ovoci
  • zachování vitamínů a minerálních látek
  • lyofilizace umožňuje ošetřit plody bez přidání chemikálií a cukru
  • barva a podoba je téměř stejná jako u čerstvého ovoce
  • zachována sterilita ovoce

SLOŽENÍ

  • Mrazem sušené višně 100%
  • Bez přidaného cukru, barviv a konzervačních látek
  • Baleno v ochranné atmosféře N2.
  • Toto balení je vyrobeno z 210 g čerstvých višní.

NUTRIČNÍ INFORMACE NA 100 G

  • energetická hodnota: 1450 kJ / 346 kcal
  • tuky: 3,2 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7 g
  • sacharidy: 63,1 g
  • z toho cukry: 63,1 g
  • vláknina: 6,6 g
  • bílkoviny: 5,7 g
  • sůl: 0,03 g

INFORMACE

  • Skladování: Skladujte v suchu a chladu, obal vždy dobře uzavřete. Země původu: Německo

Výrobce: Royal Pharma s.r.o., Hořínecká 1010/6, 182 00 Praha 8

Váš košík

Váš košík je prázdný.