Royal Pharma – Crunchy Snack Mrazem sušené kiwi – 20g

Crunchy snack lyofilizované kiwi je zdravá a křupavá svačinka plná vitaminů a minerálů bez přidaných barviv a konzervantů.

Skladem

64  s DPH

Doručení do dvou pracovních dnů
Dotaz k produktu

Popis produktu

ROYAL PHARMA CRUNCHY SNACK MRAZEM SUŠENÉ KIWI 20 G

Crunchy snack lyofilizované kiwi je zdravá a křupavá svačinka plná vitaminů a minerálů bez přidaných barviv a konzervantů.

Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem někdy označované jako vymrazení nebo sublimační sušení. Následný produkt je téměř identický s původní surovinou. Zachovává si barvu, chuť, aroma, minerály, vitamíny a téměř identickou velikost. Je ideální složkou do müsli, kaší, jogurtů, sorbetů, a smoothies. Dále se konzumuje přímo jako křupavý snack výrazné ovocné chuti. Výborné využití má i pro další kulinářské speciality.

Vše začíná u čerstvého ovoce. K výrobě 1 kg mrazem sušeného ovoce je třeba zpracovat 7-10 kg čerstvého ovoce. To je nakrájeno na požadovaný tvar a je prudce zmraženo na teplotu až – 60 °C. Díky tomu se zachová přirozená struktura. Poté se ovoce umístí do sušárny, ve které je udržován nízký tlak (610 Pa). Voda tak ze zmraženého ovoce sublimuje, tzn. přechází z pevné fáze (ledu) přímo do fáze plynné (vodní páry). Oproti sušení teplem, si mrazem sušené ovoce v maximální míře zachová nejen svou původní texturu a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály. Lyofilizace eliminuje většinu mikrobiálních nečistot a zajišťuje dlouhou trvanlivost produktu (2 roky).

VÝHODY LYOFILIZOVANÉHO OVOCE

  • chuť a vůně je mnohem lepší než u ovoce sušeného teplem
  • potlačení oxidace vzduchem a chemických změn v ovoci
  • zachování vitamínů a minerálních látek
  • lyofilizace umožňuje ošetřit plody bez přidání chemikálií a cukru
  • barva a podoba je téměř stejná jako u čerstvého ovoce
  • zachována sterilita ovoce

Toto balení je vyrobeno ze 120 g čerstvého kiwi.

NUTRIČNÍ INFORMACE

100 g
energetická hodnota: 1239 kJ / 296 kcal
tuky 3,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
 sacharidy 52,7 g
z toho cukry 52,6 g
vláknina 12,2 g
bílkoviny 5,8 g
sůl 0,04 g

SLOŽENÍ

  • Mrazem sušené kiwi 100%. Bez přidaného cukru, barviv a konzervačních látek.
  • Baleno v ochranné atmosféře N2.

INFORMACE

  • Skladujte v suchu a chladu, obal vždy dobře uzavřete.

Výrobce: Royal Pharma s.r.o., Hořínecká 1010/6, 182 00 Praha 8

Váš košík

Váš košík je prázdný.